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10元一单,小投资项目,每天都能卖光,月入2万多!

众所周知,小吃行业竞争激烈,种类繁多,无论哪个城市的街头,都充斥着各种烤冷面、铁板鱿鱼、臭豆腐、凉皮、炸鸡排等等。

想在这些经久不衰的产品中杀出一条血路,其实很困难,所以我更建议大家做点新颖独特且没有烂大街的品类。

今天就和大家分享一个符合这个条件的小吃,它不仅非常对味年轻人的消费观念和消费需求,而且是一个人就能做到日挣500左右的小吃生意。

图片[1]-10元一单,小投资项目,每天都能卖光,月入2万多!-小米资源网

芝士拉丝热狗棒,韩国超火的一道街边小吃。色泽金黄的外表,口感细腻无比,一口咬下去,还能拉出长长的丝,十分有趣,让芝士党们欲罢不能。

凭借着“芝士”就是力量的口号和出众的颜值,几乎横扫快手、抖音、小红书各大平台,让无数少女为其折腰,成为当下最火热的网红美食,可以说是近期小吃界的黑马产品!

自打它在各大视频平台火起来之后,不仅身价暴涨,而且也引起了一股开店的热潮。现在芝士热狗棒已经风靡全球,也包括我们中国的大街小巷,很多人都会排队买。

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它采用的原材料虽然有肉松、芝士、热狗、牛奶、面包糠、鸡蛋、火腿、海苔等等十几种原材料组合,但是各种口味的芝士热狗棒做法大同小异,无非就是在食材的选择和酱料上稍微变化一下。

高温加热炸好之后就是金黄酥脆的模样。从外到里共有3层,内包进口拉丝芝士,中间包裹脆皮热狗,外层淋上各种风味酱,将芝士的异域浓香和酥脆的中式外皮完美组合。

然后客户可以随自己的不同口味搭配不同的味道,最常用的是沙拉酱或者是番茄酱、蛋黄酱、蜂蜜芥末酱、甜辣酱这些调料,店家会仔细给你挤上去增色调味,看着卖相也是相当不错的了。

图片[3]-10元一单,小投资项目,每天都能卖光,月入2万多!-小米资源网

它具有以下优点:

投资费用少:芝士热狗棒所需的设备不多,仅仅需要一台油炸锅,设备三四百元即可配齐,加起来几千元左右即可开业经营。

收益高:芝士热狗棒每个成本只不过在3元左右,市场溢价却很高。目前一线城市城市售价在18-22元,二线城市售价在15-18元,三线城市售价在10-15元。

操作易:制作工艺比较简单,只要会炸东西即可,抖音和小红书上一搜一大把教程,所以哪怕是零经验的厨房小白也能操作。

模式多:芝士热狗棒属于微小型餐饮项目,可以采用固定店面、窗口、流动餐车等多种形式,发展空间很大。只要是选好人流多的位置就行。

退一万步,即使自己不懂经营之道,生意不及预期,也可全身而退。因为“芝士拉丝热狗棒”是一门攻守兼备的好生意,所以芝士热狗非常适合前期资金不太充裕的创业者。

图片[4]-10元一单,小投资项目,每天都能卖光,月入2万多!-小米资源网

(小红书上很多制作教程)

就在前几天,我看到在我住的地方不远处也有一个00后的美女卖芝士热狗棒这种小吃。

来到摊位前面才知道,这家摊子早就火了很久,周末基本围满了人,在排队的过程中就听说老板做的这小吃很少见,很多人都是第一次见!

只要一出摊,就有人上去买她这种小吃。就算要排队久等,也挡不住一帮吃货的热情。

这样的小吃,美女卖10元一个,据说她2年前辞职后就在这边卖芝士热狗棒了。

她刚在这里售卖的时候,由于大家都不认识芝士热狗棒,所以她就把芝士热狗棒切成小块,让顾客免费品尝。很多人尝过她做的芝士热狗棒之后都觉得味道非常不错,于是来排队的人越来越多。

我第一次见这个美女老板卖的这种小吃的时候,我也是被小吃的样子所吸引了。因为她卖的芝士热狗棒颜值真的很高啊。

年轻人们一看,呀,这么好看的小吃,不拍照打卡发朋友圈都对不起自己。一听十块钱一根,那消费起来就更起劲了,每天做的根本不够卖。

加上那条街是高级中学的必经之路,有卖寿司的,卖臭豆腐的,卖鸭脖的,卖肉夹馍的,还有酸野煎饼,琳琅满目。

所以这个美女得益于学生的流量,一天能卖上一二百串呢,一天能有上千的收入。

如图,图中就是美女卖的芝士热狗棒,是不是看起来还挺赏心悦目的?

图片[5]-10元一单,小投资项目,每天都能卖光,月入2万多!-小米资源网

她一共卖5种口味的芝士热狗棒:基础款、芝士加量款、油条面包款、土豆玉米款、还有蒜香口味

做好之后这个美女老板还会在上面撒上一些其他的口味,比如说有原味的、番茄味的、香辣味的,尝过之后顾客表示纷纷都想购买。

其实这个小吃的做法也是非常简单的,首先就是在香肠上面穿上一根竹签,然后在香肠外面裹上一层芝士。串好之后,裹上一层粘稠的面粉,再裹上一层面包糠,之后放进油锅炸即可。

图片[6]-10元一单,小投资项目,每天都能卖光,月入2万多!-小米资源网

老板介绍说这种小吃制作的速度也是非常地快,几分钟搞定,因此可以现点现炸。所以说美女老板的生意这么好,跟制作的速度也是有关系的!

不过看似简单也需要一定的技巧。美女老板坦言,炸的时候也需要一定的技巧,既要让外表的一层芝士起到酥脆的口感,又要保证里面的香肠被炸透,这样做出来的香肠才更加入味。

由于不知道吃起来,里面会不会真的拉丝?

我先买了一根尝尝,你别说,咬下一口的时候,不仅香酥爽口,妙不可言,而且里面满满的芝士味,还真拉了好长的丝,味道非常的独特,外焦里嫩的。在嘴巴获得满足感的同时,还能激发你的乐趣。

唯一不足之处就是美女卖的这种芝士热狗棒太小了,一个才刚刚品出味道,还没吃美呢,就吃完了。

不过这个价格相对而言性价比还是很高的,比普通热狗大上不少了,还有个包装盒给你拿在手,防止一会吃到一身都是。

图片[7]-10元一单,小投资项目,每天都能卖光,月入2万多!-小米资源网

问题来了,如果自己准备摆摊卖这种小吃,需要做些什么细节才能增加客源呢?我也不是专业做这方面的人,就从上面我吃夜市被吸引的地方来说吧。

第一食物必须要干净地摆在人能看得见的地方。比如同样卖玉米棒子,有的人只是放一个锅,举着牌子,而有的人就露出玉米屁股热气腾腾,两相对比,哪个更想让人购买,不用我多说吧?

第二卖家必须不能懒散地坐在那里,这样也会很快让人失去购买欲望。现做的食物要让人看到,方便购买和新鲜。我说的新鲜是让人一看就知道是刚做出来的,会有购买欲望。

第三点是有醒目明确的广告牌。什么意思呢?比如你卖芝士热狗棒,就写卖芝士热狗棒,千万不要blabla一大堆,这些可以写小字,因为来吃集市小吃的人绝对不会驻足或者仔细看你的广告牌。

之后,选择好了品种和地段,就一定要想办法将味道做好。

现在人的口味都提高了,对食品口味的要求非常高。并且现在的竞争压力越来越大,即使摆地摊卖小吃也有很多的竞争存在。所以只有将味道做好了,才能够吸引更多的客人前来消费,长久的留住顾客。

最后人也很重要,要热情招呼客人。地摊小吃是直接面对客人的,一定要讲究卫生,包括自己的衣着打扮,一定要整齐干净。

只要能够做到以上这些,将芝士热狗棒这种地摊小吃做好,做长久根本不是问题。

本篇文章来源于微信公众号: 创业商机

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